Sianokiszonka to produkt uzyskiwany z zielonej masy roślinnej, głównie traw i roślin motylkowatych, który został poddany procesowi fermentacji mlekowej w warunkach beztlenowych. Dzięki temu procesowi zielonka zachowuje większość swoich wartości pokarmowych i jest bardziej trwała w porównaniu do tradycyjnego siana.

Gdzie się ją wykorzystuje?

Sianokiszonka jest chętnie wykorzystywana w hodowli zwierząt, zwłaszcza w hodowli bydła mlecznego, ze względu na jej wysoką wartość odżywczą. Zapewnia zwierzętom niezbędne składniki pokarmowe i energetyczne, co przekłada się na lepsze wyniki produkcyjne.

Jak odpowiednio ją przygotować?

Przygotowanie sianokiszonki jest procesem wymagającym staranności, planowania i uwzględnienia wielu czynników. Oto kroki i wskazówki do przygotowania wysokiej jakości sianokiszonki:

1. Wybór roślin: Sianokiszonka może być przygotowywana z różnych roślin, jednak najczęściej stosowane są mieszanki traw i roślin motylkowatych. Ważne jest, aby wybierać rośliny zdrowe, bez chorób i szkodników.
2. Optymalny czas koszenia: Moment koszenia roślin jest kluczowy. Najlepiej kosić rośliny w fazie, gdy mają najwięcej wartości odżywczych, czyli tuż przed kwitnieniem.
3. Szybkie przetwarzanie: Po skoszeniu rośliny należy je jak najszybciej przetworzyć. Oczekiwanie może prowadzić do straty wartości odżywczych i wzrostu niepożądanych mikroorganizmów.
4. Rozdrabnianie roślin: Użycie rozdrabniacza pozwala na zmniejszenie wielkości części roślin, co ułatwia proces fermentacji. Im drobniejsze kawałki, tym łatwiej dla bakterii fermentacyjnych przetworzyć masę roślinną.
5. Ubijanie masy: Po umieszczeniu roślin w silosie lub pryzmie ważne jest dokładne ubijanie. Proces ten eliminuje przestrzenie powietrzne, zapewniając beztlenowe warunki niezbędne dla fermentacji.
6. Monitorowanie wilgotności: Optymalna wilgotność masy roślinnej powinna wynosić około 60-70%. Jeśli masa jest zbyt sucha, może być konieczne dodanie wody. Z kolei nadmierna wilgotność może prowadzić do rozwoju pleśni.
7. Zabezpieczanie masy: Po odpowiednim przygotowaniu masy roślinnej i jej ubiciu, sianokiszonka powinna zostać szczelnie zakryta folią do sianokiszonki. Ważne jest, aby folia była odpowiedniej jakości i nie miała żadnych uszkodzeń.
8. Kontrola procesu fermentacji: W pierwszych dniach po zamknięciu sianokiszonki warto regularnie sprawdzać temperaturę masy. Jeśli temperatura znacząco wzrasta, może to świadczyć o nieprawidłowym przebiegu fermentacji.

Pamiętając o tych krokach i wskazówkach, możemy zapewnić sobie sianokiszonkę wysokiej jakości, która będzie doskonałym źródłem pokarmu dla naszych zwierząt.

Na co zwrócić uwagę w tym procesie?

Dobór odpowiedniego momentu koszenia roślin – zbyt wczesne lub zbyt późne koszenie może wpłynąć na jakość końcowego produktu.

• Zachowanie beztlenowych warunków fermentacji – to kluczowy czynnik wpływający na sukces procesu.
• Odpowiednia wilgotność masy – zbyt sucha masa może nie ulec odpowiedniej fermentacji, natomiast zbyt mokra masa może prowadzić do rozwoju niepożądanych mikroorganizmów.

Jak odpowiednio zabezpieczyć sianokiszonkę?

Tutaj kluczową rolę odgrywa dobra folia do sianokiszonki. Chroni ona przed dostępem powietrza, co zapobiega utlenianiu się produktu i gwarantuje jego dłuższą trwałość. Ważne jest, aby wybierać folie od renomowanego producenta folii do sianokiszonki, co zapewni jej wysoką jakość i odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Jaki sprzęt i akcesoria będą przydatne?

Aby przygotować wysokiej jakości sianokiszonkę, potrzebujemy odpowiedniego sprzętu oraz akcesoriów, które wspomogą cały proces od początku do końca:

• Kosiarka lub żniwiarka: Wykorzystywane do koszenia roślin w odpowiedniej fazie wzrostu. Dzięki nim można osiągnąć jednolite i dokładne skoszenie.
• Rozdrabniacz do zielonki: Siekanie roślin na mniejsze fragmenty ułatwia fermentację i pomaga w procesie ubijania masy. Ponadto mniejsze fragmenty zwiększają powierzchnię kontaktu dla bakterii fermentujących, co poprawia jakość końcowego produktu.
• Prasa do sianokiszonki: Używana do formowania balotów lub pryzm. Umożliwia skompresowanie masy roślinnej, redukując przestrzenie powietrzne i tworząc środowisko sprzyjające fermentacji.
• Wał do ubijania masy: Po umieszczeniu roślin w silosie lub na pryzmie, wał jest niezbędny do ubijania i kompresji masy, aby wyeliminować wszelkie przestrzenie powietrzne.
• Folia do sianokiszonki: Kluczowy akcesorium w procesie zabezpieczania. Wysokiej jakości folia, najlepiej od renomowanego producenta folii do sianokiszonki, zapewni beztlenowe warunki i chroni przed czynnikami zewnętrznymi.
• Pompy do wody: Mogą być używane do dodawania wilgoci do masy roślinnej w przypadku, gdy jest zbyt sucha.
• Mierniki wilgotności: Narzędzie pozwalające monitorować wilgotność masy, co jest kluczowym aspektem dla prawidłowej fermentacji.
• Siatki lub maty ważące: Stosowane na wierzchu sianokiszonki w silosie lub pryzmie, aby pomóc w utrzymaniu beztlenowego środowiska i zapobiec dostępowi powietrza do masy.

Znając potrzeby swojego gospodarstwa oraz dysponując odpowiednim sprzętem i akcesoriami, można zoptymalizować proces produkcji sianokiszonki i zapewnić jej najwyższą jakość.

Co wpływa na wysoką jakość sianokiszonki?

Jakość sianokiszonki zależy od wielu czynników. Do najważniejszych należą: odpowiedni dobór roślin, właściwa wilgotność, beztlenowe warunki fermentacji oraz dobre zabezpieczenie produktu przed czynnikami zewnętrznymi.

Sianokiszonka to cenny produkt w hodowli zwierząt, który wymaga odpowiedniego przygotowania i zabezpieczenia. Dbając o każdy etap jej produkcji, możemy zapewnić wysoką jakość końcowego produktu i zapewnić naszym zwierzętom wartościowy pokarm.